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Pizza Italia unita
INGREDIENTI
200 di pasta lievita
g 200 di mozzarella fior di latte
g 80 di parmigiano grattugiato
g 150 di parmigiano a scaglie
g 100 di prosciutto crudo
g 60 di rucola
Olio extravergine di oliva o strutto
Basilico fresco
Stendere la pasta a forma di disco, aggiungervi la mozzarella tagliata a pezzetti, il parmigiano grattugiato, il basilico e l’olio extravergine di oliva o lo strutto. Infornare nel forno a legna a 400-450°C per tre-cinque minuti. Sfornare e sistemarvi la rucola precedentemente lavata e asciugata, il prosciutto crudo e il parmigiano a scaglie. Servire ben calda. |
